ディスカウントはしてません。

タコキューも10年を過ぎ通常出店場所は8割位がお馴染みさんで成り立つようになりました。岩間のコンピ6年、水戸コインランドリー11年目、日立のゲーセン7年目、2年目の友部ワングーと新しく石岡のヤマザキショップがやっと1カ月。 ワングーは、やっとお馴染みさんが毎回来てくれるようになりましたが、さすがに1ヶ月のヤマザキショップは、こ…
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11年目に入って、思った。

タコキューも10年を過ぎました。 イベント主体では無く、月曜日を休みとして平日の通常出店を中心にやってきました。 始まった頃は、派手なイベントに出たいな、もっと稼ぎたいなー、と思いました。 通常出店は、火曜日と金曜日の家から5分程で行ける地元の小さなコンビニもう6年目になるかな、水曜日は水戸市のコインランドリーここから…
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移動販売どんな売り方でいくか?

移動販売どんな売り方をするかってとても大切だと思った。 自分の出店スタイルは、毎週曜日ごとにいつもの場所、コインランドリーは10年、地元コンビは5年位、ゲーセンは8年、新しく始まったワンダーグーが1年半。それと毎年お馴染みになったイベントへの出店で1年が回っています。 出店は、やはり通常の場所を中心にしています。依頼主の趣旨…
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子どもの味覚は、凄い。

昨日の日曜日は、日立のゲーセンでした。ここは、6年位出店しています、常連の女の子(小6)は毎週のように来ていて、タッコン以外のたこ焼きは食べないそうです。 昨日は、いつになく暇で少しづつ焼いていたのですが、焼きたてじやあ無いのが一つ残っていました、これは売り物にならないなー。 タッコンは、焼き立てから売って行きます、通常はいい流れで…
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第8回8祭り

今年も恒例のRX8のエイト祭りに出店してきました。 タコキューが始まって間もない頃、アイドゥの平山さんからの紹介で出店して8回目正に、エイト祭りと共にと言う感じです。主催者のエイトリアン様関係スタッフの方の暖かい心遣いで今年も楽しく出店する事ができました。 年に一度のイベントですが、準備前から、今年も塩お願いしますなんて言わ…
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移動販売 今の時期

イベント等が多くなる今の時期はタコキューにも声がかかる事が多くなりました。 通常の平日出店を中心にやっているので日頃のお客さまを裏切ってホイホイ行くとい うスタイルでは無いので、恩師アイドゥ平山さんの依頼と数年間毎年頼まれている依 頼でやっていけるようになりました。 タコキューのイベント出店は、年に一度 楽しみにしているお客さま…
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金曜日の岩間駅前 嶋田さん軒先。

毎週金曜日出店の岩間駅前、嶋田さんの軒先始まって9年間になるかな。 岩間駅が新しくなってお客さん激減、ここ数年で何軒のお店が閉店、移転したろう、タコキューも例外では無く反対側に降りるお馴染みさんが時々わざわざこちら側へ降りて買いに来てくれるが、以前のような忙しさは無くなった。 常磐線とはいえ、急行も止まらない駅、前の方がワザワザ…
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笠間芸術の森公園、あそびの杜

10日土曜日は、笠間芸術の森公園 あそびの杜にてのお試し出店でした。 天気は、いいし 環境も最高子ども達の明るい声、来てる人達のマナーも良く、初めて公園でやりましたが、たまにのんびりこんな出店もいい。 商売的にも直ぐ食べてくれるので、美味しかったの一言、お土産にと又買いにきてもらえる。馬鹿売れとは行かないけど、いい所です。
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仲間と合体

5月5日二年ぶり、六本木ヒルズで開催のTOKYO M.A.P.Sに出店してきました。 この催しが始まって今年で七年目タコキューは三度目の出店です、風祭金咲、ポルポ行進曲、タコキューの3台で一つの商品タッコン焼きを提供する、イベントで焼きたてを提供する唯一の方法と風祭金咲考案のタッコン合体、利益中心では無く喜ばれる商品を提供する、だから…
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あれから10年目PART1

あれから10年目、印刷の仕事をしていた私が、今のたこ焼きの仕事を覚えて早いもので10年目にはいった。 某会社のたこ焼き研修、数十万円払い素人の私は夢中で東京へ研修を受けに3ヶ月程通った、その日は一日がかりで、帰りは暗くなってた、早く上手くならないと追加の研修費がかかってしまう。リースで道具を借り家で練習して、成果を東京まで行って見ても…
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チェーン店にはできないなー

蛸魂焼き(タッコン)は、チェーン店にはならないなーって思った。 少し前ラーメン店に行った、厨房の方が麺をゆでる時タイマーをセットする、タイマーが鳴ると麺を上げる。 正確に手際よく、いいんだよそれで、蛸魂焼きも15分位焼き上げにかかる、でもタイマーはセットしない、たまにお客さんに15分位待ってとセットする事があるけど、それは焼きあがり…
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いい仲間がふえました。

三連休皆さん楽しくすごせましたか。 私は、買取の出店と通常の出店両方やる事ができました。 ??一人で両方はできないはず、でもいい仲間 新規にオープンした「ゆいまーる」さんのおかげで、今月は行けないと思われた、ゲームセンターへも出店できました、もう6年行かせてもらっていて7月出店無しには出来ませんから。 そこで買取の方を、ゆいま…
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弟子はとってませんよ

先日お弟子さんはいるんですかと言われた。 弟子は、いません。 移動販売、今まで自分もいろんな事試行錯誤でやってきました、小さい店舗も二回やった、委託でとも考え車を増やした事もありました。コンサルタントの先生にFCのようなシステムも考えてもらった事もあります。そうした経験からやはりidoのライフと捕らえる位置付けの移動販売と言う方向に私…
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想いでのスタンプカード

4~5年前にやっていたスタンプカード(今はやってません)、20個押すと1パックサービス、そして裏面にはタコキュー隊員入隊希望なんてやっていました。 先週岩間のココストア出店の時、おじさん覚えてると好青年が えー・・・あ 覚えてるよ久しぶりだねー。 高校の時しょっちゅう岩間駅前で友達と食べてた、うん・・僕大学留年しちゃったんだ…
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タッコン焼きイベント行く意味

ゴールデンウイーク最終日6日(月)通常のように定休日です。 この時期各地で催しが沢山開催されているけど、私も4日だけ近くのイベントに参加させてもらいました、他は通常の出店でした。 4日のイベント大変な賑わいでした、いつもと同じメニューで値段も同じスタイルでやってみました、完売まー、一人でできるキャパは限られているので、大ハズレで…
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出店予定12月

日曜日 日立多賀ピンクパンサー11:00~18:00      日立市東多賀町5ー10-10 ※10日と31日は出店が有りません。 月曜日 定休日 火曜日 岩間中近く旧ココストア隣、K.M.S 15:00~20:00 笠間市吉岡245-1 …
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水郡線が届いたよ

数日前、友人の鹿島編集長から月刊誌「すいぐん1000」が届いた。 163号、1色刷り発行部数10,000部の地味なフリーペーパーだ。 以前勤めていた印刷会社で一緒に仕事をしていた鹿島編集長、マイペースで温厚な人、時々話しをさせて頂くが話をしていてなぜか気持ちが落ち着く。 自分を飾らず穏やかな人だ、自分を見失いがちな現代社会の中…
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移動販売 仲間作りの大切さ

一月ほど前から、アイドゥの平山さんの紹介で、たこ焼きを教えている人がいる、とてもまじめな方で私もこの方ならと早く立ち上がって欲しいと一生懸命に教えている。 この仕事を始めて過去に5人ほど教えた人がいる、一人は牛久で独立して今頑張っている宮ちゃん、後の4人は???。 結局の違いは、自分で始めようと考えていたかどうかの違い、私も委託…
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今日はコインランドリーシルキー

10年目のコインランドリーシルキー わー綺麗になってるよ。 中の両替機を壊され機械もやられちゃって、まるっきりなおしたんだ。それにしても物騒な世の中にたったもんだ。 10年目に入ったタコキューのお祝いの花束じゃあ無かった^ ^
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