いつもの場所で、いつもの様に。

今日は、開店以来11年を過ぎた水戸市のコインランドリーシルキーさん。 会社連休で休みだから、どうかなーと思ってきてみたんだけど、1番最初に来てくれたのは小学生タッコン初めてだよね?と聞くといつもお母さんが買って来てくれてるから何度も食べてるよだって、やっぱりお馴染みさんなんだね。 笠間の陶芸祭りとか行かないんですか?なんて聞く人…

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タッコン焼きって何?

タッコン焼きって何? タッコン焼きって何なの?と時々聞かれる事があります、いろんな想いがあって一言で説明するのは難しい。 ひかやし半分の方には、たこ焼きの1つのブランドですよと、、未だブランドになって無いけど(><)。 元は、アイドゥの平山さんの考え、自分は平山さん(風祭金咲)に教わり少しでも同じ様に作りたい、…

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お馴染みさんあってのタコキュー

お陰さまでタコキューも11年。 お馴染みさんと楽しくキッチンカーライフを過ごさせて頂いてます。 水戸市のコインランドリーシルキーさんがスタートです、この出店先が1番長いので殆どが常連さんで、8~9割新しい出店先笠間市のポレポレさんも、他の出店先からのお馴染みさんで半分以上ありがたい事です、そしてお客様はとても良い方ばかりです、だ…

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水曜日のコインランドリーシルキーさん

昨日は、11年目に入った出店先水戸市のコインランドリーシルキーさん。 始めたばかりの頃毎週の様に来てもらっていたお客様が6~7年ぶりに来てくれる様になって、お子さん連れて、あれーまー可愛い😍 通常出店の小さいキッチンカーズ、大儲けは出来なくても、毎週ちゃんと売上確保出来る=安定、ずーっと来てくれている方、いなくな…

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出店11年目を過ぎたシルキーさん

12月とっても寒かった初出店から11年が過ぎました。水戸市のコインランドリーシルキーさん、今ではとても暖かいお客さんに恵まれタコキューのホームステージになった。 先週、準備中に来週の予約と言われたお客様にその時でいいですよと話したが、昨日電話があり明日2時45分に全種類6パックお願いしますと、いやー前日の予約は初めてです(^○…

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早いね1年、もー11月

久々の更新少しサボると早11月。 寒くなって来ました、タコキューももうすぐ12月で丸11年、初心忘れずの現場水戸市のコインランドリーシルキーさん、寒くなってくると当時の頃を想い出します。あり金叩いて始まったものの出店する現場が無い、、、シルキーの堀江社長が快くやってみたらと言ってくれたこの場所がスタートライン印刷の仕事を長年やっていた…

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久しぶりのやっちゃる会

9月29日木曜日は、久しぶりの仲間との再会、タッコン御三家(やっちゃる会)。 現場を離れてゆっくりと話せる機会が少なくなった、メンバーは、横浜から春夏冬アキナイさん、私と くる食代表の平山さん。 集合場所は、新宿 移動販売車が集まり新宿マルシェ見学を兼ねて色々と、、素晴らしい移動販売車ズラリと並ぶ田舎から行くとスゲーとなる。 だが…

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イベントシーズンだなー。

イベントシーズンだなー。 5月4日は、アイドゥの仲間と六本木ヒルズの東京マップス二今年も出店してきました、年に数回の同じ価値観を分かちあえる仲間との出店は実に楽しい。 タコキューも11年目を迎え最近はブログとか見てか?問合せが時々ある、でも殆どが余りね、、、売上だけを競い合う様な、何かやりがい感じられない、依頼主さんにどう説明してい…

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クリスマスイブの出店

昨日は、石岡二高近くのヤマザキショップ跡地での出店。 先週公文を早く終わらせてしまった子にもう少し遅くまでいるからしっかり勉強してきてねと約束したが、その日がクリスマスイブだったの忘れてた。 毎年この日は、お客様あまり来ない日なのである。 あー休んでしまっても変わらないんだよなー、行かなくても、どーせ来ないよなー、ヤッパリケーキと…

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出店依頼の駆け引きは、ご勘弁。

ケータリングの依頼で、買取と言うのがあります。 タコキューも内容によってお引受けする事もあります。 業者さんとか、仲間から、直接問合せがある時がたまに有ります。 そんな時、いくら位で来てもらえるんですか?と聞かれます。 凄くビジネス的なやりとりになってしまう、たこ焼きかクレープで?タッコンに来て欲しいとは余り言われません(^…

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こんなブログだとイベントよばれなくなっちゃうかも?

この業界広いようで狭い、少し変な事言おう物なら、何倍にも悪くなって広がっちゃう。 自分みたいに言いたい事言ってたらヤッパリ業界狭くなってしまうかも? いろんな所と関わりを持って営業してる訳だから、程々にね。 誤解されやすいのがイベントの商品について、別に悪いとは思っていないです、うちのようなチビ、極小とイベント型とは分けて考える…

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今日は、土曜の那珂市ゲーセンです。

4時開店です。本日は、ゲームセンターで大会があるとの事。 10時位まで営業して下さいと頼まれました。 頑張ります。いつもこの次は?と聞かれるので予定表作りました。 午前中シコシコと、1月の分まで、日立店のまで(^○^) メニューは、いつもどおりです。

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強風の岩間コンビニです。

ヒェー、何でしょうこの風、のぼりなんか出せません。 明日は、いい天気みたい。11時~8時位までの営業です。 今日も以前友部スクエアで買っていたんですよってお客様。 今は行って無いんですか? 友部スクエアは、ここから15分位で行ける所、近くていいんだけど。 売上伸びてくると、どういう訳かたこ焼きのテナントが入ってしまいま…

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今日は、代休です。

共感できるイベント出店。 ななかなか自分が思うイベントに巡り会えない、昨年の来場者何人なんて情報だけ、それってこれ位売れるかも知れませんって事でしょ、ゼロじゃあ困るけど、移動販売車何台出店、お客様あおるなよ、B級グルメのオマケでの依頼?何だよ何だよ!いつもの所へ行けばそれなりに売れてる、売上だけじゃあ無いんだけど。 お客様が美味…

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水曜日のコインランドリーです。

寒くなりました。開店から12月で11年目になるんだなー。 早いな、この寒さで開店当初の事を思い出す。だーれも来なくて、印刷の仕事終えて6時位から始めていた。 妻と幼い娘が心配そうに見守っていてくれた。 夜遅い時間は、いろんな人がいて「わー凄い、まずそう」なんて言われた事もあったなー。 3ヶ月位してからか、いい常連さんができて…

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日曜日、日立ゲーセンです。

毎週日曜のゲーセンです。 日立まで来ました、高速車多かったなー。 バイクも多くなったきがします。 少し曇り空だけど、皆さん3連休中日楽しんでいますか? 私は、タッコンです。お馴染みさんが分るようゲーセンの入口に予定表を貼ってくれてます。 この様な出店先との関係大切だよね(^○^)

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今日は、那珂市のゲーセンです。

今日は、岩間(笠間市)から水戸市の先、那珂市のゲーセンです。 4時位から9時位までの営業です。 月初めイベントと重なり出店出来ず、本日が今月初出店であります。土曜日は後1回しか無いので、23日月曜の祭日に出店します、代わりにその週の木曜日代休です。 いやー寒くなって来ましたが空にはお月さまが出てます。 昨日こちらのお客様が明…

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