テーマ:日記

一人でくる食やってます。

10年以上移動販売やってると、特に営業しなくても時々イベントの依頼が入ります。 自分は、東京の「くる食キッチンカーズ」のスタイルが好きで、くる食代表の平山さんの誘いと主催者さんの心が伝わってくるイベントしか出ません、ワガママかも知れませんが、この業界いろんなスタイルがあって、イベント中心で営業している方、買取とかでやってる人、両方…

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12月でまる12年なんだなー

今日は、開店初出店から続けてもらっている水戸市のコインランドリーシルキーさん お陰で12年、タコキューのホームステージいろんな事があったなー、以前のブログを見返してあーこんな事もあったなーと改めて続けて来て良かったなと思うのは、移動販売なんだけど殆どの方がお馴染みさん、料理の経験なんて無い私のたこ焼き何度も美味しいと買いに来てくれるお…

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イベント出店、売上を取りに来てるんじゃ無いんだよなー

昨日は、施設でのイベントに、昨年に引き続きと言う事で出店、あれー向かいには移動販売車が二台焼き鳥屋さんと、大判焼き+たこ焼きの車が、えーたこ焼き他のも呼んだんだ!タッコン必要無いでしょ、(≧∇≦)帰りたい、知合いの方にグチると話が担当者にも届いたようで、すみません打合せミスで、、何が出店するのか検討しない?、余りにも大雑把でしょ、依…

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平山さん今回のイベント断ってもらってもいいですか

今回のイベントお断りしてもらっていいですか。 毎年楽しみにしていた「くる食キッチンカーズ」の仲間と会えるイベント4、5年目になる。 辻さん今年もよろしくと言われていたが、先日改めて連絡が有り、今年は知合いの方を入れたいとの事、一台で4品目やってしまう移動販売が入るとの事、どーします、、、ついでにたこ焼きもやってもらったら。 …

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ゴールデンウィークは、イベントシーズンだね。

ゴールデンウィークは、イベントシーズンだね。 5月6日土曜日と翌 日曜日は、日立田賀のピンクパンサーさんでの出店です。 イベント出店がメインで無く、通常で毎週同じ場所で営業しているチビ移動販売は、いつもの場所は暇になってしまいます。 朝準備をしているとお馴染みさんが、笠間のイベントとか行かないの?と、、、 行かないん…

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いつもの場所で、いつもの様に。

今日は、開店以来11年を過ぎた水戸市のコインランドリーシルキーさん。 会社連休で休みだから、どうかなーと思ってきてみたんだけど、1番最初に来てくれたのは小学生タッコン初めてだよね?と聞くといつもお母さんが買って来てくれてるから何度も食べてるよだって、やっぱりお馴染みさんなんだね。 笠間の陶芸祭りとか行かないんですか?なんて聞く人…

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お馴染みさんあってのタコキュー

お陰さまでタコキューも11年。 お馴染みさんと楽しくキッチンカーライフを過ごさせて頂いてます。 水戸市のコインランドリーシルキーさんがスタートです、この出店先が1番長いので殆どが常連さんで、8~9割新しい出店先笠間市のポレポレさんも、他の出店先からのお馴染みさんで半分以上ありがたい事です、そしてお客様はとても良い方ばかりです、だ…

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水曜日のコインランドリーシルキーさん

昨日は、11年目に入った出店先水戸市のコインランドリーシルキーさん。 始めたばかりの頃毎週の様に来てもらっていたお客様が6~7年ぶりに来てくれる様になって、お子さん連れて、あれーまー可愛い😍 通常出店の小さいキッチンカーズ、大儲けは出来なくても、毎週ちゃんと売上確保出来る=安定、ずーっと来てくれている方、いなくな…

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出店11年目を過ぎたシルキーさん

12月とっても寒かった初出店から11年が過ぎました。水戸市のコインランドリーシルキーさん、今ではとても暖かいお客さんに恵まれタコキューのホームステージになった。 先週、準備中に来週の予約と言われたお客様にその時でいいですよと話したが、昨日電話があり明日2時45分に全種類6パックお願いしますと、いやー前日の予約は初めてです(^○…

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早いね1年、もー11月

久々の更新少しサボると早11月。 寒くなって来ました、タコキューももうすぐ12月で丸11年、初心忘れずの現場水戸市のコインランドリーシルキーさん、寒くなってくると当時の頃を想い出します。あり金叩いて始まったものの出店する現場が無い、、、シルキーの堀江社長が快くやってみたらと言ってくれたこの場所がスタートライン印刷の仕事を長年やっていた…

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久しぶりのやっちゃる会

9月29日木曜日は、久しぶりの仲間との再会、タッコン御三家(やっちゃる会)。 現場を離れてゆっくりと話せる機会が少なくなった、メンバーは、横浜から春夏冬アキナイさん、私と くる食代表の平山さん。 集合場所は、新宿 移動販売車が集まり新宿マルシェ見学を兼ねて色々と、、素晴らしい移動販売車ズラリと並ぶ田舎から行くとスゲーとなる。 だが…

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イベントシーズンだなー。

イベントシーズンだなー。 5月4日は、アイドゥの仲間と六本木ヒルズの東京マップス二今年も出店してきました、年に数回の同じ価値観を分かちあえる仲間との出店は実に楽しい。 タコキューも11年目を迎え最近はブログとか見てか?問合せが時々ある、でも殆どが余りね、、、売上だけを競い合う様な、何かやりがい感じられない、依頼主さんにどう説明してい…

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クリスマスイブの出店

昨日は、石岡二高近くのヤマザキショップ跡地での出店。 先週公文を早く終わらせてしまった子にもう少し遅くまでいるからしっかり勉強してきてねと約束したが、その日がクリスマスイブだったの忘れてた。 毎年この日は、お客様あまり来ない日なのである。 あー休んでしまっても変わらないんだよなー、行かなくても、どーせ来ないよなー、ヤッパリケーキと…

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出店依頼の駆け引きは、ご勘弁。

ケータリングの依頼で、買取と言うのがあります。 タコキューも内容によってお引受けする事もあります。 業者さんとか、仲間から、直接問合せがある時がたまに有ります。 そんな時、いくら位で来てもらえるんですか?と聞かれます。 凄くビジネス的なやりとりになってしまう、たこ焼きかクレープで?タッコンに来て欲しいとは余り言われません(^…

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こんなブログだとイベントよばれなくなっちゃうかも?

この業界広いようで狭い、少し変な事言おう物なら、何倍にも悪くなって広がっちゃう。 自分みたいに言いたい事言ってたらヤッパリ業界狭くなってしまうかも? いろんな所と関わりを持って営業してる訳だから、程々にね。 誤解されやすいのがイベントの商品について、別に悪いとは思っていないです、うちのようなチビ、極小とイベント型とは分けて考える…

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今日は、土曜の那珂市ゲーセンです。

4時開店です。本日は、ゲームセンターで大会があるとの事。 10時位まで営業して下さいと頼まれました。 頑張ります。いつもこの次は?と聞かれるので予定表作りました。 午前中シコシコと、1月の分まで、日立店のまで(^○^) メニューは、いつもどおりです。

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強風の岩間コンビニです。

ヒェー、何でしょうこの風、のぼりなんか出せません。 明日は、いい天気みたい。11時~8時位までの営業です。 今日も以前友部スクエアで買っていたんですよってお客様。 今は行って無いんですか? 友部スクエアは、ここから15分位で行ける所、近くていいんだけど。 売上伸びてくると、どういう訳かたこ焼きのテナントが入ってしまいま…

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今日は、代休です。

共感できるイベント出店。 ななかなか自分が思うイベントに巡り会えない、昨年の来場者何人なんて情報だけ、それってこれ位売れるかも知れませんって事でしょ、ゼロじゃあ困るけど、移動販売車何台出店、お客様あおるなよ、B級グルメのオマケでの依頼?何だよ何だよ!いつもの所へ行けばそれなりに売れてる、売上だけじゃあ無いんだけど。 お客様が美味…

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水曜日のコインランドリーです。

寒くなりました。開店から12月で11年目になるんだなー。 早いな、この寒さで開店当初の事を思い出す。だーれも来なくて、印刷の仕事終えて6時位から始めていた。 妻と幼い娘が心配そうに見守っていてくれた。 夜遅い時間は、いろんな人がいて「わー凄い、まずそう」なんて言われた事もあったなー。 3ヶ月位してからか、いい常連さんができて…

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日曜日、日立ゲーセンです。

毎週日曜のゲーセンです。 日立まで来ました、高速車多かったなー。 バイクも多くなったきがします。 少し曇り空だけど、皆さん3連休中日楽しんでいますか? 私は、タッコンです。お馴染みさんが分るようゲーセンの入口に予定表を貼ってくれてます。 この様な出店先との関係大切だよね(^○^)

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今日は、那珂市のゲーセンです。

今日は、岩間(笠間市)から水戸市の先、那珂市のゲーセンです。 4時位から9時位までの営業です。 月初めイベントと重なり出店出来ず、本日が今月初出店であります。土曜日は後1回しか無いので、23日月曜の祭日に出店します、代わりにその週の木曜日代休です。 いやー寒くなって来ましたが空にはお月さまが出てます。 昨日こちらのお客様が明…

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雨のコンビニ出店です。

今日は、火曜と金曜日出店の岩間のコンビニです。11時~8時位までの営業です。雨です。強くならないといいんだけど。明日から3連休天気良くなるといいね。 お知らせです。 くる食キッチンカーズ我らが平山代表が先日WOWOWプラストに出演して、業界のいろいろな事を話してくれました。 2時間のトーク番組だったのですが、私達のスタ…

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木曜日の出店、石岡

今日は、木曜日で石岡二高脇のヤマザキショップ跡地です。 3時~6,7時くらいまで、いつも3時に来ると学生さんの帰りと重なってしまい、慌てて焼く始末だったので、今日は、早めに来たんだけど、修学旅行で更に早い時間に終わったみたい。 情報不足、来週は月曜那珂市ゲーセン出店の代休でお休みです。

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今日は、水曜日水戸のコインランドリーです。

今日は、コインランドリーです。3時から8時位までの予定です。 雨降っててやだなー。 でもタッコンさんは、おりこうに焼けてくれました。 焼き目を揃える様に入れ替える。 先日子どもがその様子を見てて「あーたこ焼きさんがお引越ししてる」って子どもの感性って可愛くて凄いよね(^○^)

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今日は、岩間ココストアです。

今日は、火曜日いつもの岩間中学校近くのコンビニ出店です。 毎週火曜日と金曜日は、こちらでの出店11時~8時位までやってます。 先週の金曜日は、イベントでお休みさせて頂きました。 朝店長になんで来てないの?とのお客さんが何人もいたよと言われました。予定表に書いて貼ってあるんだけど、あんまり見て無いんだね(^○^) もう7~8年…

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今日は、お休みです。

ブログ更新3日目(^○^) 今日は、月曜日で出店はお休みです。 午前中は、水戸まで印刷物の納品、それから相棒のお掃除、頑張ってくれてるからなー。 金、土、日曜それぞれ違った出店でした。 ◯◯祭り、施設の文化祭、いつもの通常出店。 ◯◯祭りが1番大きなイベント、文化祭は毎年恒例の訪問、毎週8年目のゲーセン。 売上は、ど…

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3日ぶりの通常出店

今日は、毎週日曜出店の日立のゲーセンです。 2日間イベント出店だったのでやっと一息(^○^)マイペースでいつものお客様、ボチボチと11時~18時いいペースだなー。 イベント出店の場合どおしても短い時間帯に集中してしまい、一人での対応に苦戦してしまう。毎年頼まれるイベントだと様子が分かっているから手伝ってもらう人員も準備できる、利…

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毎年恒例の文化祭出店

今日は毎年恒例となった川惣会、白梅荘の文化祭です、あいにくの雨。 外での催しは室内で、でも施設長さんが気を使ってくれて、入口で中との一体感を作ってくれました。 毎年楽しみにしてくれている施設のおなじみさん、みんな元気だったー。 この施設は殆どの方が一人で外に出られない、毎年娘に手伝ってもらってを一生懸命作ります。 みんな元気だっ…

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